鲜食玉米成餐桌“新贵”真空包装、冷链释放产业动能

作者:替换  来源:  时间:2022-06-29 11:01  点击:

  玉米从饲料到工业原料再到人们餐桌“新贵”,鲜食玉米”逐渐“成为消费者餐桌必备。又得益于真空锁鲜包装、冷链物流行业的发展,让鲜食玉米打个漂亮、的“翻身仗”。

  】近日,一则视”频爆料:拍卖“储备玉:米出现“水泡粮”和“筛下物”问题,引起市,场广:泛关注,经调查结果显示视频:其实与事实不符。玉米是我国“高产:粮食作物,品种类型!很多。如今,玉米从饲;料到工业原料再到人们餐桌“新贵”。又得益于真、空锁鲜包装、冷链物流行业的!发展,让鲜食玉米打个漂亮的“翻身仗”。

  同传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有“良好的!种植环境适应性,是我国高产优良。的粮食作物。伴随着玉米的品种类型日”趋丰富,以及市场消费,趋:向多元化,玉米已经从作为畜牧业、养殖业、水产养。殖业的;重要“饲料来源,以及作、为食品、轻工业、化工?业等的;不可。或缺的原?料,到如今走:上”人们的餐:桌,特别是国?内市、场对鲜食”玉米需”求逐:年上升。

  鲜食玉“米,也叫作,水果玉米,可以集合:糯;玉米和甜玉米优点于一身的“甜加糯”玉米品种。由于“营养丰富、甘甜汁,多而鲜嫩、脆爽而渣,少等优点,素有“蔬菜”的美称,近年在、国内市;场?关?注度“越来越高。目前,鲜食玉米,产业”在。都市农业中脱颖而出。数据显示,去年、我国鲜?食玉米“种植”面积已超“2000万亩,市场:消费量达570亿。穗。

  随着国内市场对鲜、食”玉米需求增加,鲜食玉米产业也在全,国逐渐!铺开。但是因鲜食玉米!不易存储,保鲜”期较短,若要?解决产品保鲜问题,保持鲜嫩口感,对包装、冷链贮运、销售条件。要求高。据了解,为了?保鲜难题,一加工企业将真空锁鲜!包装技术。用于鲜食?玉米包装,有效。地阻隔了”外界空气,既防止贮运过程?中受“到污染,又延长了销售环节?的“货架期。

  真空锁鲜包装技术主要是将鲜食玉米包装内的空气全部抽出,密封,维持袋内处于高度减;压、低氧状态,达到预“定真空度后完成包装,封口,以达到:延长鲜、食玉米,保鲜期、货架期目的。

  而今,市面上的锁鲜真空包装机已经过多次技!术优化升级,既带来高品”质的保。鲜包装,又在;抽真空、封口、冷却、排气等全?过程;实现高!度自动化。控制,提高生!产效率。

  不仅如!此,鲜食玉米、不、易存储,从“采、储、运”到“加工、推广、销售”各环节“都要实现!冷链,贮运。冷库、气调;保鲜库、冷藏车、冷藏箱等:冷链,物流装。备作:为、贮运鲜”食玉米:等生。鲜果蔬:的重要基,础、设施,近些年发!展”十分迅猛。

  有,业内人士预计到2020年,我国冷库”容量将”突破5000万吨,冷藏车、保有量超过13万台,未来冷库、冷藏车等冷链装备还将进一,步增长。

  近年来,随着一些。地方高度重视鲜”食玉米产业发展,加之市场需求持续加大,产业焕发?出!更强的“活力,市场占有率逐。年:提高,鲜食玉米成为农产品加”工支柱产业之一。而真,空锁鲜包装、冷链物流也将释:放强大动能,持续为推动鲜食玉米产业发展发挥重:要作用,不断激发市;场活力,促进新鲜,优质;鲜食玉米;走进千”家万!户,改善和丰富城乡居民饮食结构。

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